RappelConsovolontaire (san...
salaisons thaurin - jambon cru non fumé
Published: April 21, 2026Recall ID: 2026-04-0238Category: foodCountry: France
Reason for Recall / Hazard
présence de listeria dans le produit
Product Description & Identification
Motif de rappel: présence de listeria dans le produit | Risques encourus: listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) | Conduite à tenir: ne plus consommer|rapporter le produit au point de vente|contacter le point de vente
Affected Products
jambon cru en tranches
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Libelle | jambon cru non fumé |
| Rappel guid | c7bb8036-de10-4f83-b636-8944c119069e |
| Motif rappel | présence de listeria dans le produit |
| Numero fiche | 2026-04-0238 |
| Distributeurs | boutique fumé du jura eurl la fruitière du plateau arboisien earl du vizan le mets sage des terroirs au bon local scaf fromagerie de pleure epicerie goux'rmande fromageries de nantey lievin eric superu ban la besace du comtois |
| Marque produit | salaisons thaurin |
| Numero contact | 0384730249 |
| Numero version | 1 |
| Conditionnements | en tranches sous vide |
| Date publication | 2026-04-21T13:04:48+00:00 |
| Marque salubrite | fr 39 436 001 ue |
| Risques encourus | listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) |
| Categorie produit | alimentation |
| Liens vers les images | https://rappel.conso.gouv.fr/image/f578d169-bf9c-4f89-bcd5-04a7f17d3a16.jpg |
| Modeles ou references | jambon cru en tranches |
| Sous categorie produit | viandes |
| Identification produits › 1 | 220725903 |
| Identification produits › 2 | 030824 |
| Identification produits › 3 | date limite de consommation |
| Identification produits › 4 | 2026-08-05 |
| Nature juridique rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Lien vers affichette pdf | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/22074/interne |
| Temperature conservation | produit à conserver à température ambiante |
| Lien vers la fiche rappel | https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/22074/interne |
| Modalites de compensation | remboursement|echange |
| Preconisations sanitaires | les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines. |
| Zone geographique de vente | cote-d'or (21)|doubs (25)|jura (39)|moselle (57) |
| Date debut commercialisation | 2025-10-23 |
| Date date fin commercialisation | 2026-04-15 |
| Lien vers la liste des produits | https://rappel.conso.gouv.fr/document/d091f61a-051b-494b-85aa-df5be4b71897/interne/listedesproduits |
| Lien vers la liste des distributeurs | https://rappel.conso.gouv.fr/document/fff7f7ab-76e2-45e1-a8e5-b5d6f96fd434/interne/listedesdistributeurs |
| Conduites a tenir par le consommateur | ne plus consommer|rapporter le produit au point de vente|contacter le point de vente |
| Date de fin de la procedure de rappel | 2026-07-31 |
Overview
- Recalling Firmsalaisons thaurin
- Risk Levelvolontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributioncote-d'or (21)|doubs (25)|jura (39)|moselle (57)