RappelConsovolontaire (san...
herta - lardons fumés
Published: May 6, 2026Recall ID: 2026-05-0001Category: foodCountry: France
Reason for Recall / Hazard
en raison d'une détection de présence isolée de salmonella sur un lot de lardons fumés 200g+25%, et bien qu'étant un produit à cuire, la société herta procède au rappel des lots indiqués
Product Description & Identification
Motif de rappel: en raison d'une détection de présence isolée de salmonella sur un lot de lardons fumés 200g+25%, et bien qu'étant un produit à cuire, la société herta procède au rappel des lots indiqués | Risques encourus: salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) | Conduite à tenir: contacter le service consommateur
Affected Products
lardons fumés 200g et 200g+25% (promotion 250g)
Additional Source Details
| Field | Value |
|---|---|
| Libelle | lardons fumés |
| Rappel guid | 87f2a86b-913d-4f58-9a50-241db5c4f49e |
| Motif rappel | en raison d'une détection de présence isolée de salmonella sur un lot de lardons fumés 200g+25%, et bien qu'étant un produit à cuire, la société herta procède au rappel des lots indiqués |
| Numero fiche | 2026-05-0001 |
| Distributeurs | carrefour, provera, auchan, intermarché, leclerc, casino, monoprix |
| Marque produit | herta |
| Numero contact | 0800711003 |
| Numero version | 3 |
| Conditionnements | barquettes de 200g et 250g |
| Date publication | 2026-05-06T15:32:42+00:00 |
| Marque salubrite | fr 62-767-005 ue |
| Risques encourus | salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
| Categorie produit | alimentation |
| Liens vers les images | https://rappel.conso.gouv.fr/image/00713990-797e-424c-94b2-e7991e323970.jpg|https://rappel.conso.gouv.fr/image/4b321c1b-9e82-4fdd-a609-27d877f9ca4e.jpg |
| Modeles ou references | lardons fumés 200g et 200g+25% (promotion 250g) |
| Sous categorie produit | viandes |
| Identification produits › 1 | 3154230802136 |
| Identification produits › 2 | 6145084101 |
| Identification produits › 3 | date limite de consommation |
| Identification produits › 4 | 2026-05-25 |
| Identification produits › 5 | |3154230802136 |
| Identification produits › 6 | 6146084101 |
| Identification produits › 7 | date limite de consommation |
| Identification produits › 8 | 2026-05-26 |
| Identification produits › 9 | |3154230817932 |
| Identification produits › 10 | 6146084101 |
| Identification produits › 11 | date limite de consommation |
| Identification produits › 12 | 2026-05-26 |
| Nature juridique rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Lien vers affichette pdf | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/22208/interne |
| Temperature conservation | produit à conserver au réfrigérateur |
| Lien vers la fiche rappel | https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/22208/interne |
| Modalites de compensation | remboursement |
| Preconisations sanitaires | les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination. |
| Zone geographique de vente | france entière |
| Date debut commercialisation | 2026-04-09 |
| Informations complementaires | n/a |
| Date date fin commercialisation | 2026-05-03 |
| Lien vers la liste des produits | https://rappel.conso.gouv.fr/document/a121547e-55c5-4b37-95f4-42818271539a/interne/listedesproduits |
| Description complementaire risque | la cuisson à coeur (+65°c), comme indiqué sur l'emballage, élimine tout risque lié à salmonella |
| Lien vers la liste des distributeurs | https://rappel.conso.gouv.fr/document/914d7f7b-f313-4be6-a18a-724d8b0a6242/interne/listedesdistributeurs |
| Conduites a tenir par le consommateur | contacter le service consommateur |
| Date de fin de la procedure de rappel | 2026-05-26 |
| Informations complementaires publiques | soucieuse de la santé de ses consommateurs, herta réalise chaque année des milliers d'analyses de contrôle qualité sur tous ses produits, et ce, tout au long de leurs cycles de fabrication. herta assure une politique d'information et de conseil du consommateur particulièrement claire sur ses packagings ou par l'intermédiaire de son service consommateur. |
Overview
- Recalling Firmherta
- Risk Levelvolontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributionfrance entière